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第二十五章 真香

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一番連罵帶打,謝毅將這幫好事之徒趕出了廚房。

就算如此,他們還是沒有離開,聚集在門外,目光望着謝毅。

他們很想知道,接下裏謝毅還能給他們帶來什麼神仙操作。

老實講,他們到現在還有點不敢相信。

太玄幻了有沒有?

直接在冬瓜上雕刻一條龍,而且還是立體的龍,這種難度想想都讓人頭皮發麻。

他們無法理解謝毅是怎麼做到的,但是他們無法掩飾自己崇拜之情。

當你做出別人做不到的事,別人也許會嫉妒你,但是當你做出別人永遠無法做到的事,那麼就只剩下崇拜了。

毫無疑問,這種短時間一氣呵成,用一把小小的刻刀,在八個弧形冬瓜上雕刻出八條栩栩如生的龍,就是這些人永遠都做不到的。

圍觀就圍觀吧,謝毅懶得理會了,只要不打擾他就行。

今天謝毅準備了十八道菜,八葷五素三湯,還有兩道甜點,事情很多,沒時間浪費。

處理完冬瓜後,謝毅開始熬製高湯。

有句話是這樣說的,不管什麼調料全都放的是三流廚師,放少量調料的是二流廚師,只放鹽的是一流廚師。

這句話是不對的,它真正要表達的意思是,不考慮菜的特性,不理解菜的品質,亂放調料只會起到反效果,一道好食只會煮成稀爛,因爲菜本身就有它的味道。

藥理有衝突,菜食一樣有衝突。

烹飪是一門非常嚴謹的學問,一名優秀的廚師不僅要懂的做菜,還要知道食物的來源,它的營養價值,與其他種類的搭配,適合什麼樣的季節喫,甚至是它的產出,生長週期,也要清楚。

這樣,才能將食材的特點發揮到極致。

做菜很難嗎?一點都不難,一個智力正常的人,照着說明書也能做出一桌菜。

難的是對時機火候的掌控,油溫需多少,調料需多少,多長時間出鍋,不同的選擇,菜的味道可能天差地別。

很多高級飯店裏的大廚,他們對這種時機火候非常注重,油溫必須控制在多少度,調料必須控制在多少克,超過了,那不好意思,掉到重做。

就是這麼不講道理,就是這麼嚴格。

嚴格?

一點都不嚴格,謝毅現在就可以告訴這些高級飯店的廚師,這不叫嚴格,叫敷衍。

在記憶光球中,那個名爲廚靈大陸的世界,你要是這樣炒菜,會被人鄙視。

油溫必須控制在多少度以內?不好意思,沒有以內,說多少度就多少度,調料以顆來算,起鍋時間以微秒來計,還有無數喪心病狂的準則。

這已經不叫做菜了,這他麼叫作死。

廚靈大陸,猝死在廚房的廚師不知道有多少。

謝毅從廚神的記憶中得到了一些皮毛,而就算是一些皮毛,也足以讓他的廚藝凌駕於這個世界之巔了。

能比之者,渺渺無幾。

廚靈大陸,那種懸於虛空,手召雷電,心念生火的烹飪方式謝毅是不敢想了,但是像什麼雕刻,食材理解,火候掌控這種基本能力還是沒問題的。

香!

無法形容的香氣從廚房內傳出,飄過片場。

已經沒有人能安心做事了,他們就像餓極的狼,眼中泛者綠光,死死盯着廚房。

酒店負責送餐桌餐具的人來了,在安裝過程中,至少有三個人不小心砸到了自己的腳,然後嚥着口水,一步三回頭依依不捨離開了這裏。

酒店經理死皮賴臉的留了下來,幾乎把姿態放到了地上,說價錢貴了,要退一部分,酒店不能賺便宜,還說其他人信不過,一定要把錢親手交給謝毅,態度極具頑強。

向天歌第兩百五十一次抽着鼻子,第三次闖進了廚房,很快又灰溜溜的走了出來。

他屁股上有個鮮豔腳印,這次是被踹出來的。

“再敢偷喫我打斷你的腿。”

謝毅暴怒的聲音從廚房傳來,同時,門從裏面被反鎖。

向天歌對其他人尷尬一笑,然後舔着嘴角,露出回味無窮的表情。

“好喫嗎?”有人道。

“把嗎這個字去掉,我從來沒有喫過這種口味,無法用言語形容,不行,我受不了了,我要再去一次。”

“天歌,你都偷喫三回了,就不怕小毅真的打斷你的腿?他這次好像真的生氣了,要知道,小毅身手可不差,打你跟玩似的。”曲芯月笑嘻嘻道。

向天歌立馬一副欲哭無淚的樣子。

“本來不偷喫還好,喫過之後就完全忍不住了,我現在滿腦子都是那些美食,你們知道他的十全大補湯是怎麼做的嗎?天啊,我偷偷喝了一口,那個感覺……”

“您快別說了,這個香味誰受得了,越聞越餓,我告訴你,待會喫飯,別跟我搶,誰搶我跟誰急。”

“曲芯月,雖然你是女人,也別想我保持什麼紳士風度,手快有,手慢無,大家各憑本事。”

“你這是在挑戰我嗎?”

“我這是在維護我的尊嚴,我的尊嚴不許我退讓。”

……

不提兩個人鬥嘴。

廚房內。

謝毅平緩攪動鍋內的湯汁,伴隨着攪動,那圓滾滾的蓮子,就像一個個頑皮的精靈,隨之翻滾。

這是最後一道菜,銀耳蓮子羹。

好在廚房夠大,但是百多人的分量,一共十八道菜,也幾乎將整個廚房擺滿。

誘人的濃香足以讓人發狂。

將銀耳蓮子羹盛出,不多不少,恰好裝滿八個碗。

謝毅看着這一切,表情滿意。

打開廚房,謝毅朝外大喊了一聲。

“開飯了!”

瞬間,一陣鬼哭狼嚎傳了過了,接着便是一大羣人往廚房跑,首當其中的就是向天歌。

“張姐,程姐麻煩你們找幾個人幫忙端菜,其他人去位置上坐着,不聽話的不準喫飯。”

這句話的殺傷力巨大,謝毅話音剛落,八張餐桌就坐滿了人,一個個枕戈待旦,殺氣騰騰,不知道的還以爲是要上戰場。

張姐,程姐笑着招來幾個姑娘,開始端菜。

一道道美食散發着誘人香氣,每一道菜端上桌,都讓人移不開目光。

清蒸大閘蟹,紅燒豬蹄,丁香鴨,黃豆排骨豆腐湯,還有那無法用語言形容的十全大補湯……

冬瓜表層被蒸鍋蒸的晶瑩剔透,透過一層,可以看到裏面乳白色湯汁,那栩栩如生的青龍雕刻,在湯汁流動下,彷彿活了過來,配合陽光照耀,散發出迷人光暈。

所有人口水狂咽,不約而同看向謝毅。

謝毅談談一笑:“不用客氣,可以喫了!”

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